TOUR-DE-SOLTEROS

2 DE NOVIEMBRE «DÍA DE LOS DIFUNTOS»

2 DE NOVIEMBRE "DÍA DE LOS DIFUNTOS"2 DE NOVIEMBRE "DÍA DE LOS DIFUNTOS"

tour-baños

2 DE NOVIEMBRE

«DÍA DE LOS DIFUNTOS»

2 DE NOVIEMBRE "DÍA DE LOS DIFUNTOS"

2 DE NOVIEMBRE «DÍA DE LOS DIFUNTOS»

“Entre flores, colores y sabores recordaremos a los que ya no están, pero entre risas, bailes y canciones sabremos que nunca se irán.”                                                                                                                                                             

Anónimo

En Ecuador el 2 de Noviembre de cada año, se celebra una de las festividades más importantes del país.

En esta celebración conmemoramos aquellos seres queridos, que han partido de este mundo. 

Esta festividad es conocida como el Día de los Difuntos o Día de los Muertos.

De hecho esta celebración es el resultado de mezclar una antigua tradición indígena con una fiesta religiosa. 

2 DE NOVIEMBRE «DÍA DE LOS DIFUNTOS» ¿EN QUÉ CONSISTE?

Esta festividad consiste en ir a los cementerios a visitar a sus difuntos, donde se lleva abundante comida y bebida. 

Además en sus tumbas se colocan varios adornos florales. 

Cabe mencionar que este ritual se lleva a cabo con el objetivo de recordar a esas personas que fueron tan queridas por nosotros. 

Esta tradición tiene más de 5.000 años, el cual se origina en los pueblos indígenas.

LA EXQUISITA COLADA MORADA Y SU GUAGUA DE PAN

LA EXQUISITA COLADA MORADA Y SU GUAGUA DE PAN

LA EXQUISITA COLADA MORADA Y SU GUAGUA DE PAN

La colada morada y las guaguas de pan, es una preparación que solo los ecuatorianos tienen la dicha de decir que este manjar nació en Ecuador.

Ya que para el pueblo ecuatoriano es una parte fundamental de su identidad. Es un plus que lo diferencia de los demás.  

¿Sabías Qué? En Ecuador puedes degustar de platillos, que solo se preparan en fechas importantes, como es el caso de la fanesca en Semana Santa.

La colada morada y la guagua de pan se consumen en todo el mes de noviembre.

PREPARACIÓN DE LA COLADA MORADA Y LA GUAGUA DE PAN

1. La Colada Morada

Es una bebida elaborada a base de harina de maíz negro, mortiño, mora, frutas cortadas, especies como la canela, el clavo de olor y el ishpingo, así como varias hiervas aromáticas. 

Esta bebida dulce la puedes tomar caliente o fría, es gusto de cada persona, lo importante es que disfrutes de este exquisito manjar. 

2. La Guagua de Pan

En cuanto a las guaguas de pan, estos pancitos están elaborados a base de una masa un poco dulce, y como su nombre lo indica tienen forma de un niño. 

Se da esta forma a estos deliciosos panes, para recordar a sus muertos, en especial a los niños que fallecieron a temprana edad. 

Como lo señala el Ministerio de Turismo, las guaguas de pan surgen en el siglo XIX, de hecho estos panes fueron elaborados por los indígenas y fueron ellos los encargados de darle este nombre peculiar a este producto.

Por lo que «guagua» en Kichwa significa niño. 

Cabe mencionar que las guaguas de pan vienen rellenas de mermelada, manjar o queso y se las decora con glaseados de colores o chocolate.

¿CÓMO CELEBRAN EL DÍA DE DIFUNTOS EN OTRAS PARTES DEL ECUADOR?

La tradición de las guaguas de pan y la colada morada suele ser más celebrada en la Sierra que en la Costa, quizás esto se debe a que la mayoría de las comunidades indígenas se encuentran en esta región.

Sin embargo, las celebraciones del Día de los Difuntos varían de una ciudad a otra, tanto en la Sierra como en la Amazonía ecuatoriana.

Hay una diversidad de comunidades indígenas, y algunas tienen sus propias costumbres para celebrar el Día de los Difuntos.

En conclusión, la Colada Morada y las Guaguas de pan forman parte nuestro patrimonio inmaterial. Es un platillo único y diferente, que solo lo podrás degustar en nuestro hermoso país.

Ven y disfruta de estas delicias, y sobre todo conoce nuestro país. 

Un país pequeño pero acogedor, con gente amable y solidaria.

Viajes y Destinos

NOMBRE: JENNIFER MICHELLE GUISHA DIAZ

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*